凉拌蒜苔金针菇

　　1、准备好新鲜的金针菇，准备好白醋和芝麻油

　　2、蒜台撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用

　　3、金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会

　　4、姜蒜末去皮、洗净，切成末

　　5、姜蒜末加入白醋，调成味汁

　　6、金针菇和蒜台混合，加入味汁，拌匀

　　7、淋上芝麻油和生抽，加少许剁椒，拌匀即可食用