眼下,全国海洋大县连江县2万多亩紫菜全面迎来采收期,养殖户们趁着天气晴好,抢抓时间,下海采收头茬紫菜。一艘艘采收船来回穿梭,剪菜、装船、吊装、拖运,“海洋牧场”上一片繁忙景象。
连江县是全国水产大县,去年全县紫菜养殖面积达2万余亩,总产量达7000余吨,今年紫菜养殖面积与去年相当,主要分布在闽江和敖江入海口附近。浦口镇是连江渔业重镇,该镇的中麻村地处闽江、敖江入海处,渔业资源丰富,盛产紫菜、缢蛏、花蛤等,是福州有名的紫菜之乡和长寿之乡,当地通过发展水产良种、培育新型经营主体等途径,拓宽渔民增收渠道。
连日来,在浦口镇官岭村附近海域,一根根竹竿整齐地插在海里,围出了连片的紫菜养殖网格,一缕缕黑亮的紫菜依附在网帘上。当地养殖户娴熟地驾驶采收船穿梭在紫菜田间,忙着把品质上好的头茬紫菜收割上岸。
“今年九月份下苗,经过六十多天的成长,我们从本月3日开始陆续收割头茬紫菜,可持续采收五六天。”官岭村村民林凤娟告诉记者,紫菜是多茬生长,每隔10余天可割一茬,第一茬叫作“头水”紫菜,第二茬叫“二水”,以此类推。“头水”紫菜产量虽低,但口感好、营养价值高,每年都是市场上的抢手货。
由于紫菜具有极强的热敏性,采摘离海后需要及时加工,干制便是保存紫菜的重要方式之一,可以最大程度保留紫菜的原始营养与味道。在官岭村村口的紫菜晾晒场,当地村民趁着天气晴好,将清洗过的紫菜摊铺在竹席上晾晒。
“晒干后的头茬紫菜每公斤可卖到200元至240元,不仅销往福州周边地区,还通过电商平台在国内销售,最远卖到新疆、西藏等地。”浦口镇海耀水产品有限公司总经理张孝耀告诉记者,“接下去,我们还要与相关科研院所合作,研发紫菜新品,在生物医药领域进行开发,做大做强紫菜这篇文章。”(记者 林文婧 通讯员 吴其法 吴丹)
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