近日,“瑞士卷怎么分”成为网络热议话题,许多网友分享了一次吃下6个瑞士卷的照片。对此,国家注册营养师张胜康指出,一个瑞士卷的热量几乎相当于一碗米饭,建议仅吃一个并减少米饭摄入以避免增重或血糖升高。
以山姆原味伯爵瑞士卷为例,每100克含321大卡热量,包括24.90克碳水化合物、21.20克脂肪和7.50克蛋白质。其营养价值主要体现在碳水化合物、蛋白质、脂肪以及少量维生素和矿物质上。碳水化合物和脂肪提供能量,蛋白质有助于组织修复和免疫提升,维生素和矿物质维持正常生理功能。
通常,100克瑞士卷的热量约等于3碗米饭(每碗150-200克)。因此,吃一个100克的瑞士卷应少吃一碗米饭,吃两个则少两碗,依此类推。瑞士卷的热量因制作方法和配料不同而异,添加更多奶油或巧克力的瑞士卷热量更高,需相应减少米饭摄入。
对于三高人群,张胜康提醒需谨慎食用瑞士卷,适量摄入可满足味蕾,但应避免过量影响健康。
海峡网综合自潇湘晨报
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