虽然出道时间不长，但却担任出演了众多电影影视剧。演员叶丹是一个让很多观众熟悉的名字。自从2010年以模特身份出道，其青春可人的形象就被很多人看好，2013年叶丹出演了个人的首部影视作品由张艺谋田壮导演的《王朝的女人杨贵妃》，饰演太子妃一角，首次触电就与范冰冰，黎明，吴尊吴越等大咖合作，让众多观众记住了这个演技不错，青春逼人的小女生。
 

2013年底，叶丹出演了邓超执导的女作《分手大师》并担任杨幂的文替。时至2014年，叶丹接拍了由孔笙李雪导演，胡歌刘涛主演的《琅琊榜》，饰演宁王妃。同时客串了李国立导演，刘诗诗霍建华主演的女医明妃传，于正工作室的班淑传奇。同时还在刘心刚导演的电视剧《爱情就是不讲理》中饰演沈洁。每一次的出演叶丹简单清新的形象总是让人眼前一亮，在受到观众喜欢的同时，也得到了演艺同行的关注。受邀担任某高校校园大使的平面模特而被业内称之为小南湘，叶丹也开始在平面广告界受到推崇。