2020年7月5日,由中共东莞市委宣传部策划,联合稻来传媒拍摄制作的三集城市美食纪录片《寻味东莞》正式收官,其中第二集《山水相逢》导演刘清予以独特的女性视角获得关注。自6月21日在广东卫视、腾讯视频、新浪微博同时上线以来,《寻味东莞》收获了持续好评,屡次登上微博热搜,跻身同时段收视率前十。值得注意的是,除了传统农人、餐厅老板、街边小贩外的传统美食故事外,第二集《山水相逢》导演跳出地域限制,从北漂的东莞女生视角入手,在纪录食物风味之余,也增添了一份女性思考。
刘清予导演,本名刘俊,作为团队唯一一位女性导演,她表示,从节目策划阶段,就一直在寻找一位在外地生活的东莞女性。“因为在实地考察过程中发现,传统东莞家庭中,女性往往承担了更多与烹饪相关的内容,她们是这个家庭口味的主理人,我很希望她们能在影片中‘在场’。”
今天,中国家庭中女性一直是烹饪的主要劳动力。而传统美食纪录片往往更多聚焦于饭店经营者,而这部分往往以男性居多。“家庭食物背后其实也是家庭关系的呈现。我希望能将这种传统生活与家庭口味真实且自然地呈现出来”刘导表示。最终在影片里,节目组用戏剧化的手法,为观众呈现了一份印象深刻的地域美食——“咸姜水”。
“出门在外最想念妈妈的味道”“我们石龙镇的招牌,从小就喝”“想家了”......随着影片播出,网友纷纷在弹幕中留言,分享各自感受。咸姜水也成为《寻味东莞》播出后的明星食物之一。
无论是导演,还是烹饪者,今天越来越多的女性从幕后走到幕前。她们的视角收获公众共鸣,她们的故事逐渐被大众所熟知,有理由相信,随着女性的脚步成长,大众审美体验和社会认知在未来也会愈加丰富。
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