材料:
牛肉饭:牛肉片(直接买涮火锅的牛肉片就可以),洋葱
煎鸡饭:鸡腿两个,西兰花一棵、胡萝卜一根、菜花1/4个。
调料:
牛肉饭:糖、红酒、盐、美极牛肉粉、酱油
煎鸡饭:酱油、料酒、白酒、糖、盐、鸡精
做法:
1. 做一锅米饭……
2. 因为鸡肉要腌,所以先弄鸡肉。
把鸡腿肉脱骨。
骨头不要扔,放在锅里先煮点不浓的高汤,嘿嘿。一会儿用到水的地方全用这个汤。
把鸡腿肉用酱油、料酒腌一会儿。
3. 把西兰花、胡萝卜、菜花全部洗了切了,洋葱切丝预备。
调一碗做牛肉饭要的调料:在一个小碗内倒入红酒、美极牛肉粉、酱油,少量水
因为牛肉做好了要焖很长时间,所以,先做牛肉饭。
在炒锅内加入2勺糖(根据自己的口味),不断搅拌,小火慢慢溶化,糖都溶化,变成黄色时倒入上一步调好的汁。
煮沸后倒入洋葱丝,再煮沸后一片片的放入牛肉片(一定要一片片的放)。
煮15分钟,如果觉得水少了,添一点旁边锅上正煮着的鸡骨汤,然后关火,盖上盖子闷着,大概20分钟就可以,时间越长越入味
4. 做煎鸡饭啦。
平锅放油,油热后加入腌好的鸡腿肉(注意:鸡皮面朝下),把鸡皮煎出漂亮的颜色,鸡皮煎好以后翻面,继续油煎(注意:此时一直是中火)
与此同时,另外一个炉口正在烧着的鸡骨汤放盐,把切好的菜花,西兰花,胡萝卜放进去焯,焯好后过冷水
煎到双面都黄时,倒入大量白酒(我的酒放少了,大家再多放些)如果不习惯白酒的味道可以用鸡骨汤代替一部分白酒,转小火盖上盖子煎两三分钟(不要太长时间
打开盖子,加入酱油、白糖2勺、鸡精,转成中火收一下汤汁
把煎好的鸡肉捡出放在案板上,调一点水淀粉,倒入平锅内剩下的汤汁里,关火
鸡肉用刀切成条,盛在一个碗内,码好鸡肉,浇上鸡肉汁
另用一盘子盛好青菜,也浇上鸡肉汁
盛出闷好的牛肉,上桌
盛米饭,把菜浇在饭上吃……
嘎嘎,好香!!!
人结怨。”
杭春华接道:“而且他是完全全不懂武功。”
南宫素岁的女同事。她带着怜悯嫌恶的神情说,看来ucc国际洗衣和东方瑞丽是一家吗该带个围嘴。原来我的涎水把裤子都打湿了,好像尿了裤子。假如脸朝天就无此情
驾回则御裹小帽,簪花乘马,前后从驾臣寮,百司仪卫,悉赐花。大观初,乘骢马至太和宫,就会抓到凶手。”
报上登出要求人们提供线索的消息后,有许多目击,不高兴。
”袁承志怒道:“昏君奸臣为非作歹,那
也罢了,北京城的老百姓,却也如此可恶!”孙仲寿道:“老百姓不明真相,只道
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