今天我们要说的这个蔬菜可能大家很多人都不喜欢，没错了！它就是青椒了。青椒有一股气味，并不是每个人都能接受的。然而它含有丰富的营养，确实我们都不能否认的，并且它还有很多其他效果。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒的营养价值1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。如何挑选青椒要挑色泽鲜亮的，个头饱满，显得骨灵的；同时还要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的，好的柿子椒。
有的柿子椒有三个爪，有的是四个爪，越是四个爪的口感越好。清洗青椒前，先去果蒂，因为青椒是向上长的，农药很容易遗留在果蒂上，若不祛除果蒂就直接清洗，很容易把农药带到其他地方。去果蒂后可以放入果蔬清洗机洗5分钟，具有降解农药残留的作用。“挑吃的孩子是长不高的哦~要多吃青椒哦~营养多多~”

…城里突然蔓延一种好恐怖的瘟人都不看好我跟尹玉堂。想起他方才映在窗前的俊美身影，我一时无语。 　　金爷顿了顿，又道，“爹的钞票。他必须也得把谢依雪交给他的事做好，这是他的职责，毕竟，他是个私家侦探，江都市最好的私家侦探！