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2020-05-21 15:35:01 来自用户的分享欢迎投稿
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材料：
1： 牛肉（肋条部位）1000克。
2：萝卜1000克。
3：八角2个。
4：花椒20粒。
做法：
1：牛肉洗净，切块2×3×3（厘米）。
2： 与冷水一同入锅，大火煮。
3： 在煮牛肉的同时，将炖牛肉的砂锅内盛入适量水煮沸备用。
4：当牛肉煮沸变色，起沫时，将牛肉捞出、滤去多余水分。
5：将牛肉放入砂锅，加入八角、花椒，以大火煮沸后，改为文火炖。
6：当牛肉炖至苏软后，将萝卜入锅，加入适量食盐一起炖，时间可根据个人饮食的口感和习惯而定。
7：这样炖出的牛肉萝卜汤，汤色清爽，既保持了牛肉的香、鲜及营养。
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