要说起大家最熟知的关于百香果的功效和作用可能就是不少女星提到过的能美白抗氧化的功效吧，所谓的柠檬蜂蜜百香果汁也成为很多女孩子们想要美容时经常饮用的一样饮料。不过除了这个之外其实被成为百果之王的百香果的功效和作用可远不止这一点而已，还有许多大家比较经常忽略掉的，而且偏酸的百香果怎么使用才能好吃又能兼顾到它的营养也是不少人比较关心的一个问题。

　　关于百香果的功效和作用，除了比较常见的美白美容的成分之外，它的果肉当中包含了维生素、钙、铁等一百六十多种对人体有益的物质，可以作为促进孩子发育成长的补充水果之一。它包含的超纤维可以作为排毒通便的有效促进元素之一，能有效改善肠胃状态，所以促进消化也是它比较常见的功能之一。除此之外要说比较吸引人的可能还有一个就是它能一定程度上的预防大肠癌，这也是比较受到追捧的原因之一。

　　说完它的好处之后当然要介绍一下它的吃法了。对于不怕酸图方便的人来说直接切开后拿勺子挖着吃是比较方便的。当然一般追求美白养颜的人都会用蜂蜜或者冰糖来中和它的酸味，做成蜂蜜柠檬百香果汁是不错的选择，除此之外用八九十度左右的温水加入果肉和冰糖浸泡五六分钟就可以喝了。不喜欢喝温热状态的话可以在榨汁机中介入果肉冰糖冰块榨成果汁，十分适合作为夏季降暑的饮品。还有一个大家比较没听过的用法，那就是在熬高汤的时候可以把一整个百香果洗干净放入其中，能有效起到提鲜的作用。

　　所以以上就是简单的将百香果的功效和作用说清楚了，除此之外还附带了几种比较受欢迎的食用方法。